为进一步加强校园食品安全，有效预防校园食品安全事件发生，确保师生身体健康和生命安全。9月15日，钟楼区市场监督管理局永红分局分局长王昕群一行4人来我校进行秋季食品安全专项检查；后勤保障处处长、后勤服务总公司总经理蒋益锋，饮食服务中心、综合服务中心负责人等陪同检查。
检查组重点检查了操作间卫生、餐具消毒、食品留样等环节是否规范、食品原料进货查验及索证索票情况，查看了从业人员健康证是否有过期、是否存在过期食材以及各项安全制度、台账记录是否齐全、学校“明厨亮灶”相关设施是否正常运行等，督促学校食堂落实食品安全管理主体责任。同时，谱尼测试集团江苏有限公司对食堂部分食品原材料进行抽样检测，确保食材从原料采购到加工售卖的食品安全。
检查结束后，检查组一行对我校的食堂管理工作给予了肯定，并要求强化日常监督检查，督促进一步提升学校食堂食品安全管理和从业人员的食品安全意识，规范操作，构筑校园卫生安全坚实屏障，切实守护师生舌尖安全。 （图/文 饮食服务中心 熊佳秀、综合服务中心 张峥；审核/蒋益锋）