榴花火红，粽叶飘香，又值一年端午时，每年农历五月初五，即端午节，是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，为让学生体验民间传统节日特有的韵味，了解端午节的风俗民情，在端午节前夕，饮食服务中心开展“品味传统美食，感受端午文化”包粽子厨艺课堂活动，吸引了47名学生踊跃报名参加。
课堂上，中心副经理王莲琴,向同学们生动讲述《屈原投江》的故事，进一步让同学们了解端午节的来历和意义，让同学们知道端午节吃粽子这一习俗；中心食品安全员缪素琴，现场给同学们示范编织端午节的挂蛋袋，传说端午编蛋袋、挂蛋袋,有“逢凶化吉”的寓意。
接下来到了同学们最喜欢的环节，大家纷纷挽起袖子，开启他们包粽子的美好时光。在食堂阿姨的精心指导下，一步步先把粽叶平铺，折成一个边，用手压实，然后放入一勺糯米，接着根据自己喜欢的口味放入适量的蜜枣、花生、红枣、蛋黄、肉等，随后把粽叶折起来直到看不到糯米，最后用线绳将粽子捆绑结实，同学们互相协作，在大家的共同努力下，一个个漂亮的粽子终于完成啦。
据了解，本次活动是开展食育课程系列活动之一，为开展好食育课程活动，中心提前计划，精心组织，将食育与劳动教育、传统饮食文化相融合，让大学生在劳动中感受中国传统饮食文化，在劳动中培养创新精神和实践能力，开拓协同育人新渠道，让劳动教育不再是“纸上课堂”。（图/文 饮食服务中心 熊佳秀； 审核/ 蒋益锋 ）